南瓜粉富含各种微量元素、维生素在控制血糖和升胰岛素中起着重要作用，并有补中**、润肺化痰等作用，通过食品冻干机制备的南瓜冻干粉，很好的保留了南瓜原有的微量元素及有效营养成分。摆脱传统高温烘干制备的南瓜粉所带来的弊端。
卡塞尔机械果蔬冻干机南瓜冻干粉制备步骤流程：
1、选择新鲜南瓜，削皮、去瓜囊；
2、切成厚度均匀的块片，蒸熟；
3、把南瓜片平整摆放到不锈钢托盘内；
4、把托盘放入小型食品冻干机的冻干室内，一键开启冻干程序；
5、等待冻干程序结束，取出冻干好的南瓜片（可以直接密封保存，作香脆可口垫饿小零食，随时补充营养）；
6、把冻干南瓜片粉碎，即得南瓜冻干粉。